Dzisiaj śniadanko było ambitne: "Jajecznica z kurkami - śniadanko na medal :)"
Składniki na jajecznicę mistrzów:
- 100 g kurek
- 6 jajek
- 5 pomidorków koktajlowych
- pół czerwonej cebulki
- 3 łyżki kukurydzy
- oregano
- sól, pieprz
- masło klarowane
Jak zrobić taką jajecznicę?
-> kurki delikatnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę kroimy w kostkę, tak samo pomidorki. Jajka wbijamy do miseczki, posypujemy pieprzem i oregano. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła klarowanego i wrzucamy kurki. Lekko podsmażamy, jak puszczą sok wtedy solimy. Dodajemy cebulkę, szklimy. Dorzucamy pomidorki, chwilkę mieszamy i wlewamy jajka. Tak długo mieszamy na małym ogniu, aż zrobi się z tego jajecznica, Smacznego :)