Mazurek z bananami i mandarynkami :)

Mazurek jest najpopularniejszym ciastem na Wielkanoc jak i babka lub sernik. Dziś polecam każdemu właśnie taki z bananami i mandarynkami.

 

Składniki:
* 300 g mąki pszennej tortowej
* 4 żółtka
* 180 g margaryny
* kartonik śmietanki 30 %
* 3/4 szklanki cukru
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 duże banany (najlepiej jeszcze zielone)
* sok z cytryny do pokropienia bananów
* puszka mandarynek
* masa kajmakowa
* orzeszki
* polewa czekoladowa

Przyrządzamy mazurka:

Mąkę przesiać na stolnicę wraz z margaryną i pokroić na wiórki ostrym, długim nożem.

Zrobić otworek i wbić żółtka oddzielone od białek, dodać śmietankę, cukier i proszek do pieczenia.
Wyrobić, zagnieść w kulę i schłodzić w lodówce przez 30 min.

Ciasto wyjąć i rozwałkować, a potem wypełnić nim natłuszczoną blachę.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec ciasto przez 15 - 20 min.
Wyjąć, wystudzić a następnie wylać masę kajmakową rozprowadzając ją łyżeczką po powierzchni ciasta, ułożyć banany skropione cytryną i mandarynki.
Udekorować orzeszkami.

SMACZNEGO :)))))